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PIACERE DELLA BIRRA. VIAGGIO NEL MONDO DELLA BEVANDA PIU' ANTICA (IL)
di GIACCONE L. (CUR.); SIGNORONI E. (CUR.)
SLOW FOOD , 2017
Reperibile in pochi giorni
- Anno di pubblicazione
- 2017
- Pagine
- 320 p.
- Codice ISBN
- 9788884994714
La birra è la bevanda alcolica più antica della storia dell'uomo. Che cos'è? con quali ingredienti e come si produce? Come si serve? Con che cosa si può abbinare? Grazie ai racconti di alcune tra le più note firme internazionali del mondo della birra e di alcuni birrai potrete scoprire le tante tipologie presenti sul mercato attraverso i luoghi che le hanno viste nascere ed evolvere. Il percorso vi porterà dalle abbazie trappiste del Belgio ai birrifici della nuova scena londinese, dai luoghi dove è iniziata la rivoluzione artigianale americana alle tradizioni secolari di Bamberga. Il ricco panorama birraio del nostro Paese è raccontato attraverso un viaggio in dieci itinerari, curato dalla squadra della "Guida alle birre d'Italia".
- Titolo
-
PIACERE DELLA BIRRA. VIAGGIO NEL MONDO DELLA BEVANDA PIU' ANTICA (IL)
- Autore
- Editore
- Macrosettore
- Settore
- Collana
- di pubblicazione
-
2017
- ISBN
-
9788884994714
- Pagine
-
320 p.